昨日の日曜日は、秋晴れの気持ちいい一日でした。

10月の、ヨガ月例会をいつもの県立武道館で行いました。

ヨガをする前に、健康トークをしているのですが、
今回のテーマは、『かつお節で痩せる』というもの

ちょっと気になる話ですよね、

これは、9月に日本肥満学会が開催されて(私たちの耳つぼダイエットもその会員です）
そこで、京都大学の先生から、かつお節の成分にダイエット効果が認められたと発表されました。

和食は、ダイエットや健康に良いと言われますし、
そのように実感されている方も大勢いると思いますので、
それが科学的に証明されたということなんですね。



私も大ファンの健康料理研究家・丸元淑生先生も、基本のだしということで
かつお節や昆布、しいたけからだしを取ることをすごく重視していました。

そのだしの取りかたと言ったら、すごい量なんですよ
例えば、カツオ昆布だしは、水1カップに昆布5グラム、かつお節10グラム

4人分で4カップにすると、昆布20グラム、かつお節40グラムですから相当なものです。



でも確かに、日本料理店の味付けは、本当によく出しがきいていて、極めてうすしお味。

私たちは、しょうゆや塩、砂糖に簡単に頼りすぎてしまっているかも
だしをしっかりきかせれば、味付けは少しで済むので、

しかもそのだしが、ダイエット効果や健康成分にあふれているのですから
しっかり取り組むべきだと思いました。

丸元先生の本、店内にたくさんありますので
興味のある方は、どうぞご覧下さい。

レシピのコピーもおとりしますよ！

ところで、10月23日(日)　まいぷれ学校で、ヨガ教室を開催します
今日が締め切りのようです。

興味のある方は、まいぷれのトップ画面から申し込みください。
骨盤矯正と肩こり直しあたりにテーマを絞って、講習しようと思っています。
10月23日(日)　14:30～17:00　県立武道館2階会議室にて