最低気温が9.8度、朝晩寒いはずです。

でも日曜の昼間は秋晴れで温かくなりました。
バナナが熟したので、オートミールクッキーを作りました。

すごく簡単で、おいしいのでぜひお試しください。
レシピは

材料
バナナ：4本（熟して黒い点々が出たものが甘いし、つぶしやすい）
オートミール：2カップ
ナッツ：1カップ（アーモンド、クルミ、カシューナッツの無塩のもの）
卵：：1個
シナモン：お好みで（私は大好きなのでたくさん）

以上、水や粉は入れません。

作り方
・ボールにバナナの皮をむいて入れます。
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・フォークでつぶします。（熟しているとすぐにペースト状になります）
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・そこへ、オートミール、卵、ナッツ、シナモンを入れて混ぜる。
　　　　　　　　　　↓
・オーブントースターの鉄板にクッキングシートを敷いて、
6～8枚程度のお好きな大きさに生地を広げる。
　　　　　　　　　　↓
・180度で8分焼いたら、裏返してもう７分焼いて出来上がり！！！
（焼き加減は、お好みで調整してください）

写真はまだ焼く前の状態です。
（これでちょうど半分ですので、少量でよい方はレシピの半分
バナナ2本、オートミール1カップ…でよいでしょう）

これは柔らかいタイプのクッキーなので、サクサクはしません。
持っちりしています。その分腹持ちはよいです。

甘さが欲しい方は、生地に入れると大量必要になりますので
焼きあがったものに、はちみつやシロップを付けると
少量でもとっても甘くておいしいですよ。

もちろん食べすぎには注意ですが、グルテンフリーの
安心ダイエットスウィーツです。

ぜひお試しください