こんにちは、バイオリンク・クロレラと体質改善指導のお店
優美（ゆうび）の店主　山川です。

南雲吉則さんの「命の食事～大切な人をがんから守るために今できること～」という本からの紹介、第三弾です。

第３回目は
ガンが喜ぶ狂った食事その２・・・あぶらのとりすぎ　その２

あぶらについての本当のこと！
スーパーなどでもあぶらコーナーに行くと多種多様なあぶらが大量に置いてあります。
このように、あぶら業界は巨大産業であるため常にデータが捏造されてきました。

・動物性の脂をとると血中コレステロール値が高くなる？

必要なコレステロールを腸から吸収し、不必要なときは腸から排出する「腸肝循環」があるので、食事によって血中コレステロール値は変化しません。


・卵は１日１個まで？

動物性脂肪の摂取制限は必要ないことを、日本の動脈硬化学会も認めました。


・血中のコレステロール値が高いと心筋梗塞による死亡率が高くなる？

これは「家族性コレステロール血症」の場合です。
一般の人では血中のコレステロール値が高いほうが長生きです。


・血中の悪玉（ＬＤＬ）コレステロール値が高いと死亡率が高くなる？

ＬＤＬコレステロールは傷がついた末梢の組織を修復してくれるので、コレステロール値が高いほうが長生きです。


・血中のコレステロール値を薬で下げたほうが長生きになる？

コレステロール降下剤はミトコンドリア毒ですので、ガンをはじめとした病気を引き起こします。


・動物性脂肪をとると太る？

脂肪はカロリーが高いですが血糖値は上がらないので、脂肪細胞中のホルモン感受性リパーゼ（ＨＳＬ）によって脂肪が分解されて痩せます。


・動物性脂肪であるバターより植物性脂肪であるマーガリンのほうが健康的？

マーガリンやショートニング、ファットスプレッドは「トランス脂肪酸」と呼ばれる人工的な油です。
これが体内に入り込むと、脳や神経や血管の細胞膜が贋の脂におきかわってしまい、ガンをはじめ、うつ、認知症、動脈硬化、肺炎、脳卒中など、さまざまな病気を引き起こしてしまいます。


このように、多くのことが違う紹介がされています。
病院でも間違った情報が行きかっております。

ぜひ、家庭で使われるあぶらも気をつけて行きませんか？
次回は、「サラダ油」の弊害について書かせていただきます。

いつでも、健康になるためのお話し、健康相談、身体のトラブル相談とう受付けております。お気軽にご相談下さい。

優美は大切な自分と人々の笑顔のために「話し合える」、「学び合える」、「笑い合える」そんな場所創りをしています。

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