こんにちは(*^^)v

パッとしない天気になった連休スタート(>▽<)
みなさん、どんな風に過ごしてますか？？
今日が運動会という小学校が多いみたいですけど、
決行されたのでしょうか

最近、カラダがダルイとか、朝が起きれない…など
夏の疲れが出てきてる人の声を良く聞きます

ゆっくり休む事も大事です
あとはしっかり栄養も摂りましょうね(*^ー^*)

今日、紹介するのは『ゴーヤ』を使った料理

夏の野菜ゴーヤとオクラを疲労回復に効果がある
Ｂ１がたっぷりの豚肉と一緒に炒めます
味付けは味噌でご飯が進みます
ゴーヤの苦みがイヤな方も不思議と
苦みがないのでお試しくださいヽ(^▽^)ノ

　◆材料(2人分)◆
豚薄切り肉 180g 、ゴーヤ 小1本、 オクラ 大き目4本、
卵 1個、 麺つゆ ストレート60g、 味噌 小さじ山盛り1、
ごま油 大さじ1/2、 白ごま 適量

　　◇作り方◇
1)ゴーヤは縦半分に切って、種と白い綿部分をスプーンで
　キレイに取り除き、薄く半月切りにして、水に浸けておきます。
2)オクラは塩を振って板ずりをして、斜め切りにします。
3)フライパンにごま油を入れて、水気を切ったゴーヤと
　オクラを加えてよく炒めます。
4)ゴーヤとオクラがしんなりしてきたら、豚肉を加えて炒めます。
5)豚肉に完全火が通る直前に麺つゆと味噌を入れて味付けします。
6)溶いた卵を加えて、全体をさっと混ぜ合わせたらできあがり。
　最後に白ゴマをかけてください。

苦みもなく、子供さんでも食べられます
栄養たっぷりの食事で元気に過ごしましょう(^_^)v