2月が始まりました。
まだまだ寒いですが、確実に春に気配を感じますね～

そろそろ花粉症も出始めるころですね！
（私も20歳から30年間悩まさせましたが、いまは平気です）

今日お伝えする、原始人ダイエットのレシピで
花粉症をやっつけてください！
（冗談ではなく本気です。効きますよ！！）

昨日は水曜日で定休日
この日は私が食事を作る日なのです。
（好きなものでお酒を飲むためのものでもありますが・・・）

さて、昨日のメニューは
骨髄スープ（鶏がらです）
赤かれいの煮つけ
鳥レバーのネギまなべ風
アボカドサラダ
以上4点です。（＋黒ビール、ワインです）

私がお勧めしていて、実行している
『原始人ダイエット』では、できるだけ
穀類をカットします。
特に小麦粉とサラダオイルは避けてもらいます。
（我が家には5年以上この二つはありません）

肉ばっかり食べろといっているわけではありません。
一番食べたいのは、骨（骨髄です）
それから内臓とか卵。もちろん野菜もです。

ということで上のようなメニューになりました。

一番のお勧めは骨髄スープです。
作り方は簡単です。

１．鶏がらをきれいに洗ったあと、大きななべで浸るくらいの水で煮込みます
（ネギやセロリの葉を入れるとよりよいです，アクを取ります）2～30分
２．気になる方は、香味野菜（ネギやセロリの葉）を取り除きます。
３．大根、にんじん、たまねぎ、セロリを入れて煮込みます。
　（大き目のサイコロ状にきります）
セロリを入れると抜群においしくなります。
私は葉もすべて入れます。ローリエなどもお好みで入れてください。
４．夏場は完熟トマト、この時期は完熟トマトの缶詰（カットトマト）を入れます。
　（なくてもおいしいですが、トマトが入ると酸味が加わってさらにおいしい）
５．十分に火が通ったら、塩こしょうで味を調えて完成です。

鶏がらは途中で取り出してもよいですが、私は最後まで残して
骨についている肉と、骨の中のエキスをすべていただくようにしています。

こんな感じです。
結構適当に作りますが、いつもおいしく出来上がります。
意外と大根がおいしいので必ず入れてくださいね！！

原始人ダイエットの一押しレシピ
骨髄スープ（鶏がら）
是非あなたもチャレンジしてみてください。

花粉症はじめ不調も吹っ飛びますよ！
もちろんダイエットには最高です。