今回は加茂町にある「やきそば専門 福や」にやってきました～！

市役所のすぐそばにあり、お昼時ともなると周辺の方はもちろん、その味のファンも訪れるという人気店です。

メニューを見てみると「ブタやきそば」「イカやきそば」「ミックスやきそば」とシンプルなラインナップ。それにご飯のセットやトッピングなど色々と選べるようです。

ということで、今回は「ミックスやきそば」に決定！

トッピングを迷っていたら「ネギは大山の農家さんのもので格別ですよ」との言葉が。そう言われると頼まずにはいられない！？というわけで目玉焼きとネギをプラスしました。

それほど待つ事なくやって来ました！

想像していたよりも大きなネギが乗っています。ただこのネギの焼き目を見てください、すごく美味しそうですよね。

さらに目玉焼きは半熟で、その上に掛けられたソースが一筋流れていて……これはもう美味しい見た目を完璧に押さえている！　香ばしい匂いも相まって、食べる前から期待MAXです。

さっそくいただいてみると、味は少し濃い目で、イカがゴロっ、お肉がゴロっ、モヤシがたっぷりと、具が大きくて贅沢なくらい入っています。そして、なによりネギがと～っても甘～い！　濃いめの味付けの麺にたっぷり野菜が丁度いい塩梅です。

どうやらネギだけではなく、食材はすべて鳥取県産のものを使用しているとのこと。

本当に「やきそばのみ」のお店だからこその、こだわりなのでしょうね。

麺やネギを堪能したら、いよいよ目玉焼きを崩して麺と一緒に口に頬張りました。

とろ～っとした玉子の組合せは堪りません。しかもソースが絶品！　少し甘めでそれが良く合います。と思ったらお店オリジナルソースなんですね。テーブルの横に備え付けられているので、追いソース…なんてこともできますよ。

見た目はボリューミーでしたが、あっという間に完食してしまいました。

「やきそば専門 福や」さんは、米子市役所の駐車場入り口反対側のビルの１階にあります。大きな「福や」の看板と「やきそば」と書かれたのぼり旗が目印です。

白を基調とした店内は、清潔感のあるスッキリした雰囲気。壁には店長さんが趣味で撮影したという野鳥の写真が飾られていて店内に彩りを添えています。

席は２人掛けのテーブル席のほか、カウンター席もあり、一人はもちろん、親しい人と一緒に食べに来てもいいですね。

電話予約をすれば、テイクアウトも可能ですので、今日のお昼に立ち寄ってみませんか？

(取材：2024年2月)

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（ライター：kei）

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