今回は「炭焼牛たん東山 シャミネ米子店」にやって来ました～！

米子駅隣接のシャミネ米子１階にあり、駅の利用者から駅周辺のオフィスで働いている人まで幅広い層が訪れるこちらのお店。

仙台の牛たん専門店とあって、メニューは「牛たん」の焼肉をはじめローストビーフ、ユッケ風、シチューやつくねなど、まさに「牛たん」尽くしです。

さぁどれにしようかと悩んだ末、やっぱりまずは王道の定食でしょ？ということで「牛たん定食」に決定！

ライスを小盛、普通、大盛から選べる（16時まで無料）ので、大盛にしました～♪

炭焼きの香ばしいいい香り～♪

それにしても…この牛たん、分厚い…！！

カルビ肉並の厚みの牛たんが、贅沢にも３枚もあります。

このままでも味が付いているということで、さっそく実食。炭焼き効果で外はカリッっと香ばしく中はじゅわっと柔らか。いや～大盛にしたご飯が進みますね～♪

さて気になる「南蛮味噌」ですが、青唐辛子を南蛮味噌漬けにしたもので、仙台では牛たんには欠かせない調味料なのだとか。

え？青唐辛子？って思うかもしれません。しかし意外や意外！牛たんと一緒に食べるとピリッとした辛さは少しだけ。味噌の風味がして美味しいし、口の中がサッパリします。なるほど、セットで出されるのも納得ですね。

そしてそして、見逃せないのがこのスープ。スープの中の牛たんがホロっと口の中で解けるような食感。じんわり染み入る美味しさにちょっと感動すらしてしまいました。

「牛たん」を味わうなら、まず間違いないこの定食。文字通り完食です！

「炭焼牛たん東山 シャミネ米子店」さんは、米子駅に隣接するシャミネ米子の１階にあります。

店内は、ナチュラルカラーの壁やテーブルで統一され、スッキリと清潔感のある雰囲気。カウンター席のほか、仕切り壁で区切られた半個室のテーブル席が用意されています。

1人で気軽に訪れてもいいですし、家族や友人、職場の仲間と一緒に食べに来てもいいですね。

お子様用のメニューもありますよ。

また、テイクアウト用のお弁当もありますので、職場や家に持ち帰ったり、旅のお供に持っていくこともできます。

牛たんを味わい尽くす専門店の定食、ぜひ一度食べてみてください。

（ライター：kei）