週に一回は男の料理の日です。

原始人ダイエットのルールにのっとって大体作ります。
ざっくりいえば、小麦粉とサラダオイルは厳禁なので
我が家には6年間この二つはありません。

本日のメインは、淀江で取れた鹿肉

これをロースとビーフの要領で作りました。
簡単なんですよ！

ココナッツオイルににんにくで香りをつけて
鹿肉のブロックの表面を少し焦げ目がつくくらい焼きます。

それをアルミホイルにくるんで、
オーブントースターに入れて10～15分くらい
暖めるだけです。

フライパンに残った肉汁にバターとたまねぎを入れ
炒めます。赤ワインを少し入れればソースの出来上がり。

鹿肉は見事な赤身で脂肪はほとんどなし、
匂いもなくすばらしい出来具合でした～～

93歳の父親も、23歳の娘も
うまい、うまいと食べていました。

自然の恵みに感謝です。
（いただきます。）

さあ、来週はなににしようかな～～

ＰＳ：原始人ダイエットレシピなどに興味があったり
質問があれば、どんどんお聞きくださいね～