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四川担担麺 虎嘯

ラーメン

虎嘯の担担麺は、3ヶ月で1万杯売れました!

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「四川担担麺 虎嘯」虎嘯の担担麺は、3ヶ月で1万杯売れました!
四川料理の伝統を重んじ、新しい事にチャレンジするお店です♪

担担麺をメインに、辛いラーメンと辛くないこだわりの塩ラーメン、さらに醤油ラーメンもございます。
おしゃれな店内には、カウンター・テーブル席・お座敷がございます。

虎嘯のこだわり

■ゴマ
担担麺にかかせないゴマ。
虎嘯では、香り高い金ゴマをメインに使っています。さらに、白ゴマを3割ほど入れることでバランスが取れマイルドな仕上がりになっております。
当店ならではの濃厚な味わいです。
ゴマが多いので、栄養素のゴマリグナンも豊富です。アンチエイジングに効果的です。
脂質も多いですが、ゴマの油は不飽和脂肪酸なので血液サラサラにしてくれます。

■麺
担担麺に使用している麺は、製麺所と共同開発した特注麺です。
製麺のプロが作る麺は必食です。

■調味料
虎嘯の調味料はすべて厳選したものを使っています。
醤油は米子で130年の歴史がある須山醤油さん。塩は四川省の近くのモンゴル湖塩。中華調味料は直接四川から仕入れます。そこから自家製のラー油やラーメンのタレを作ります。
1つ1つが重なりバランスが取れるように作っております。
「四川担担麺 虎嘯」
「四川担担麺 虎嘯」

虎嘯の店内

内装は、古風な中国家具とモダンな雰囲気を合わせておしゃれな空間を演出しております。
お一人様からご家族様まで対応できるよう、席を準備しております。

お子様にも四川料理を知っていただきたく思い、子どもイスやエプロンもご用意しておりますので、気兼ねなくお越しください。
「四川担担麺 虎嘯」
「四川担担麺 虎嘯」
名称四川担担麺 虎嘯
フリガナシセンタンタンメン コショウ
住所683-0801 米子市新開5-8-37
アクセス鳥取県立米子産業体育館より車で3分
電話番号0859-59-9139
ファックス番号0859-59-9139
営業時間11:00~15:00(ラストオーダー 14:30) 月・火・水・金・土・日曜
18:00~21:30(ラストオーダー 21:00) 火・水・金・土・日曜
定休日木曜
駐車場有り(16台)
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