日立IHクッキングヒーターで作る
ローストビーフ

日立IHクッキングヒーター「オーブン調理」には「ローストビーフ」メニューがあるので、火加減が難しいローストビーフもオート調理
表面はこんがり、中はジューシーに仕上げます

オーブン調理対象機種：HT-M350T・M150T・M300T・M200T・M100T・M9T・M8T・M8ATシリーズ　※M9T・M8T・M8ATは手動です。

使用する付属品：ラク旨オーブン　平皿

材料

牛もも肉・・・約400～600ｇ
（ローストビーフ用）（高さ5センチ以上）
塩・こしょう・・・各少々
にんにく（すりおろす）・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1

作り方

①牛肉に塩・こしょうをして、にんにくをすり込み、木綿製のたこ糸でしばって形を整え、サラダ油を全体に塗る。

②平皿にアルミホイルを敷き①を中央にのせ、「オーブン」の「ローストビーフ」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、焼く。

③焼けたローストビーフをアルミホイルで包み1時間程度置いて粗熱を取る。

④粗熱が取れたらたこ糸を取って、薄く切り、器に盛り付けて玉ねぎソースをかける。

玉ねぎソースの作り方

材料

玉ねぎ（すりおろす）・・・1/２個（120ｇ）
サラダ油・・・適量

A
・しょうゆ・・・大さじ3
・酒・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ2
・酢・・・大さじ1
・サラダ油・・・小さじ1

作り方

①鍋をIHヒーターの中央に置き、サラダ油を入れてから「弱火」～「中火」で加熱し、玉ねぎを入れいためる。

②玉ねぎが透き通ったら、Aを入れ煮立たせる。

③器に入れて粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。


とってもおいしいローストビーフ
簡単においしく作ることができるので、皆さんも是非作ってみてくださいね



レシピ動画
↑こちらも是非ご参考にしてください。

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