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健康サラダで毎日笑顔 。✧♡*✨

 エルグラッドのニュース

「健康サラダで毎日笑顔 。✧♡*✨」
いろいろな野菜を効果的に組み合せた
健康サラダで4つの効果が得られることをご存じですか
抗酸化作用で脳と肉体の老化をストップ!
腸内環境を改善し免疫力をアップする!
筋肉と骨を維持して活発に動ける体をつくる!
血管を強くして生活習慣病を寄せ付けない!


今日は活発に動ける体をつくる《照り焼きマヨチキンの豆苗サラダ》のご紹介!
 鶏むね肉は、身体を疲れにくくする成分を含む良質なたんぱく質。赤ピーマンキャベツなど、ビタミンCがたっぷりの野菜をに組み合わせて、鉄分の吸収率もアップします!



【材料 2人分】
鶏むね肉(皮なし)・・・1枚(200g)
赤ピーマン・・・2個(正味100g)
豆苗・・・1パック(正味100g)
キャベツ・・・1枚(50g)
片栗粉・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1/2
塩・・・少々
白煎りごま・・・適量

●合わせ調味料
マヨネーズ・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
砂糖・・・大さじ1/2


【作り方】
豆苗は根元を切り落として長さ半分に、キャベツは千切りにする。ざっくりと混ぜて器に盛りつけ塩を振る。
赤ピーマンはひと口大に切る。鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにして、片栗粉を薄くまぶす。
③フライパンにオリーブ油を中火で熱し②を並べいれる。2分程焼き、返して1分30秒ほど焼く。混ぜ合わせた調味帳を加えて照り良くからめ、①にタレごと載せて白煎りごまを振ったら完成 !!!
ヾ(≧▽≦)ノ


メインの一品にもなる嬉しいサラダ!
子どもから大人まで大好きになること間違いなし(*^。^*)
お野菜たっぷりのお味噌汁をいつもより多めに盛ってみましょう♪
あとは海藻をつかった酢の物などがあるといいかもヽ(^。^)ノ
さあ、家族揃っていただきまーす!


+かぼちゃをたして効果アップ
ビタミンB1が豊富なかぼちゃを薄切りにして焼いてくわえると、さらにタンパク質の吸収を助けます。食べごたえもまして、これでメインの座は確実となるサラダです。



出典:一生健康 サラダ 医学博士・循環器専門医 大塚 亮 他1名著


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ほけんの店【エルグラッド】は、創業1977年の米子地域に根差した☆旬鮮健美な生活市場☆【しんかわストア】も営んでいます。

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