話題のココナッツオイル、もう利用しておられる方も多いことでしょう。私も
遅ればせながら、先日購入してみました。

ケトン体がいい(・∀・)
認知症に良い(≧∇≦)b

などと言われています。

書籍もいろいろでており、アンチエイジングに詳しい先生方がココナッツオイルについて書いておられます。

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富であり、中鎖脂肪酸を多く摂取すると、脳で利用されるケトン体が多くできるそうです。

また、中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸（普段よく食べている脂肪）に比し、体脂肪として蓄積されにくいそうです。

便通の改善に役立つという意見もあります。

炒め物に使ってみたら、結構苦にならず、食することができました。
紅茶にも入れてみました。

特定保健用食品の中鎖脂肪酸強化の食用油も購入できる時代です。

うまく取り入れて、元気な高齢者になりたいです。