久しぶりに分子栄養学のセミナーを聴くことができました

分子栄養学では、細胞の働きに焦点を当てます。一つ一つの細胞が機能を十分発揮できれば、個体の健康的な状態につながっていくと考えます。

細胞が元気になる栄養素の一つ、たとえばビタミンＣに注目します。

ビタミンＣの濃度は体の部位によって大きく違います。

モルモットのある実験では、血中のビタミンＣの濃度を　1　とすると

脳は　　　20　倍　
白血球は　80　倍
副腎は　　150　倍　くらいだったそうです。

白血球は風邪のウイルスや細菌と戦って感染を防ぐ役割があります。

副腎はストレスに対抗して一生懸命働きます。

ビタミンＣは、口から摂取しても、これらの細胞や臓器に分配されて、なかなか皮膚まで届いてくれません。ですから皮膚に効かせるためには、大量に摂取することが必要になります。

ビタミンＣはごく一例です。

皮膚は内蔵の鏡と言われます。皮膚の健康には、やはり各臓器の健康が重要です。