素敵な糠漬け
しみず皮膚科医院
我が家の糠漬け!(^^)!
こんにちは
スタッフOです。
今まで糠漬け
とは無縁の生活
を送っていましたが、コロナ自粛生活をきっかけに、なんと
糠漬けに目覚め
ました。
家
をあけることが多い我が家がずっと家
にいる…この状態をプラスに変えよう
と、毎日かき混ぜ
が必要な糠漬けを始める事に。
そして調べるほどに健康によいということがわかり、すっかりハマっております。
糠漬けは、漬けることにより浸透圧で水分が抜け
、かわりにぬか床の栄養素
を吸収するので、野菜の栄養価が生の時より
数倍に増えるのだそうです。ぬか床にはビタミンミネラルが豊富な上、熱を加えないので熱
に弱いビタミン類や酵素
も効率よく摂れます。
また、糠漬けに含まれる植物性乳酸菌
は動物性のものより生きたまま
腸に届きやすく、それに加えて食物繊維も豊富なので腸内環境を整える
のに最適
。
腸といえば
第2の脳とも言われる程重要な役割を持つ器官
で、免疫システムの7割が腸にあると言われてます。
腸内環境を整えることは体全体の調子を整える
ことに繋がります
。
糠漬け、なかなか優秀な食べ物
ですよね。
夏野菜が美味しい
季節。
糠漬け生活、楽しみたい
と思います。
- 営業時間外08:30〜12:30
詳細
- 日曜日 定休日
- 月曜日 08:30~12:30/14:30~18:00
- 火曜日 08:30~12:30/14:30~18:00
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- 土曜日 08:30~12:30
※第3土曜日休診です。
祝日、お盆、年末年始休みです。
基本情報
名称 | しみず皮膚科医院 |
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フリガナ | シミズヒフカイイン |
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住所 | 683-0812 米子市角盤町4-23 |
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アクセス | 国道9号線沿い角盤町1丁目交差点より北へ600m TSUTAYA角盤町店近く |
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電話番号 | 0859-32-1112 |
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ファックス番号 | 0859-32-2029 |
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営業時間 | - 日曜日
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- 08:30~12:30、14:30~18:00
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駐車場 | 有り(17台) |
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