納豆は健康に良い食べ物として、よく食されていますね。

納豆のネバネバヌルヌル成分の一つとして、ポリガンマグルタミン酸が知られています。聞きなれない名前かと思いますが、クラゲも産生する成分だそうです。

クラゲと納豆に関連があるのか？と、思われるかもしれません。

「ある！」んです。

クラゲに刺されたときに、体がポリガンマグルタミン酸を「自分に合わない」と認識してしまうと、後々納豆を食べたとき、納豆の成分のポリガンマグルタミン酸にアレルギーを起こすことがあります。納豆アレルギーの犯人はクラゲ？！コナンの謎解きみたいですよね！

従って、納豆アレルギーは、海のスポーツを好んでよくされる方に多いと言われています。

米子は海に近いので、ちょっと話題にしてみました。つづく。。。