今回は米子駅すぐ横、グルメプラザ内にある巻寿司専門店「巻き巻き」さんへやって来ました～！

巻き体験も出来るというこちらのお店。ランチ時には季節の野菜を使ったオリジナル巻寿司4種と、汁物と香物のセットが楽しめます。

私が訪れたこの日は「キンパ巻き風巻、他」とのこと。どんな巻寿司なんでしょうか！？　ワクワクします♪

しばらくしてやって来ました！

彩り鮮やかな巻寿司です。メニュー表にあった「キンパ巻き風」が一番右側に、その隣に卵焼き、そしてカニカマと紫キャベツでしょうか？　４種類目は一番奥にあります。使われているのは米子のお米とのこと。益々期待が高まりますよ。

まず手に取った「キンパ巻き風」はしっかりお肉！　韓国風な味付けですが、意外と酢飯に合います。そう、酢飯。ですから「キンパ巻き「風」巻」なんだとか。

隣の卵焼きの巻寿司は優しい味わい。少し甘辛出汁の味付けが、ご飯に合う王道感です。

３種類目はサラダ巻きといったところですが、シャキシャキと食感が良いですね！　キュウリ、レタス、ツナ、紫キャベツ…　ひと巻に野菜がたっぷり入っています。

４種類目は具が両側から飛び出ていて、それだけで興味津々。緑の…シシトウ？かと思ったら、店長さんに「満願寺とうがらし」と教えて頂きました！

調べたら今が旬の京野菜とのことで、「とうがらし」という名前なのに辛くなく、少し苦味があります。一緒に入っているのはミョウガ。なんだかさっぱり食べれますね。

新しい味の出会いもある創作巻寿司！　楽しみながら食べ終わってみると、すっかり満腹になりました。

「巻き巻き」さんは米子駅から徒歩１分。だんだん広場沿いにあるグルメプラザの中で、一番米子駅寄りにあるお店です。

店内はカウンターテーブルがズラリ。奥にある窓からは電車のホームが見えるので、旅の雰囲気を味わいながら食事することもできますよ。

また昼飲みメニューということで、全国各地から厳選した日本酒が35種類以上、その他ビールやハイボールも取り揃えています。公共交通機関で来たら、巻寿司を食べながら軽く一杯…なんていうのも良いですね♪

テイクアウトも可能なので、お家や職場への持ち帰り、または電車のお供にいかがですか？

きっと彩り鮮やかなランチになりますよ。

（取材：2024年9月）

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（ライター：kei）

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